Un menu imaginé par notre chef et intégralement fait maison par pour célébrer la Saint Valentin!

45€

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Amuse-bouche « surprise » et sa coupe

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Entrée au choix

Tartare de daurade aux citrons, jaune et vert, gingembre et basilic frais

Ou

Velouté de topinambours délicatement parfumé accompagné de sa chips de poitrine grillée

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Plat au choix

Filet de canette et son caramel au thé rouge Mariage Frères

Ou

Dos de cabillaud juste saisi à la plancha et son crumble au chorizo

Accompagnement :

Risotto à la carotte, à l'orange et à la bruyère relevé d’une pointe de granna
et son panier du jardinier

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Dessert

Fondant au chocolat et son tour de poivre Sichuan

Ou

Cheese cake exotique à la manque fruit, passion et à la coco

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* Menu susceptible d’être modifié en fonction des arrivages

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